小花猫掌灶:鱼香肉丝

2019-09-21 11:31:52
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原创
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摘要:小花猫掌灶:鱼香肉丝猪肉丝先用生抽1大匙、米酒1/2汤匙和太白粉水1/4饭碗先拌好醃20分钟黑木耳泡水后沥干、切丝待用醃好20分钟的肉丝下油锅炒7分熟(都变白色就可以)捞起把薑、蒜末入刚刚炒猪肉丝的油锅爆香后才下黑木耳丝、笋丝和红辣椒(可不

小花猫掌灶:鱼香肉丝 小花猫掌灶:鱼香肉丝

猪肉丝先用生抽1大匙、米酒1/2汤匙和太白粉水1/4饭碗先拌好醃20分钟

黑木耳泡水后沥干、切丝待用

醃好20分钟的肉丝下油锅炒7分熟(都变白色就可以)捞起

把薑、蒜末入刚刚炒猪肉丝的油锅爆香后才下黑木耳丝、笋丝和红辣椒(可不放)

七分熟猪肉丝再回锅,加入ㄧ大汤匙豆瓣酱、一汤匙红油和冰糖ㄧ茶匙ㄧ起炒到全上了酱色。

起锅前再加上一茶匙乌醋,这样就对了!

咸香甜⋯很下饭

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